价值链视角下星级酒店成本管理的优化策略

随着经济全球化和信息化进程的加快,旅游企业面临的竞争压力也越来越大,国际竞争国内化、国内竞争国际化已成为必然,酒店业正面临着新一轮发展机遇,也面临着更加严峻的挑战。在酒店行业利润空间不断缩减情况下,如何更好地经营发展,立于不败之地。本文将以价值链为主要视角,针对星级酒店目前的问题进行具体分析,层层剖析星级酒店的管理现状,从而为加强星级酒店的成本管理提出应对措施,以提高酒店的成本管理能力和水平,降低星级酒店经营成本,增加盈利,使星级酒店在激烈的竞争环境中变被动为主动,从成本管理角度出发控制酒店成本、优化成本管理策略,从而增强星级酒店的市场竞争力。