基于中高职衔接视角的酒店管理专业核心课程教学方法与教学评价改革——以“前厅服务与管理”课程为例

本文分析当前中高职衔接普遍存在的问题,针对存在的问题以酒店管理专业中高职衔接为例,从酒店管理专业核心课程教学方法及课程考核评价方案两个层面分析存在的问题,从根本上给出中高职衔接中专业核心课程教学方法、考核方案改革的解决方案。