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食品防腐剂检验检测技术的研究现状及进展
被引量：
13
Research Status and Development of Food Preservative Inspection and Testing Technology
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摘要
食品行业的高速发展使食品防腐剂的应用愈发广泛,但非法添加现象也比较严重。本文整理分析了近年来食品防腐剂检测方法的相关文献,以期为食品防腐剂的检验检测工作提供参考。
作者
牛娜
机构地区
安徽省宿州市食品药品检验检测中心
出处
《食品安全导刊》
2018年第34期68-70,共3页
China Food Safety Magazine
关键词
食品防腐剂
检验检测
研究进展
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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