遵义市重点产茶区茶叶质量安全风险评估

Risk assessment on tea safety in key producing areas of Zunyi

对遵义市重点产茶区的茶叶中农药残留水平进行了风险评估,查找存在的风险隐患,并确定关键控制点。按照GB 23200.13-2016对90份茶叶样品中甲胺磷等108种农药残留水平进行监测,并采用暴露膳食摄入风险评估方法对其膳食摄入风险进行研究。结果显示,本次抽检茶叶样品90份,检出农药残留样品46份,检出率为51.11%。对不同地区、不同品种以及不同季节之间茶叶的农药残留超标率情况进行统计分析,经X2检验均无统计学意义。对检出的甲拌磷等23种农药进行暴露膳食摄入风险评估,其慢性和急性膳食摄入风险危害指数分别为0.038 4和0.608 8,均低于1,表明甲拌磷等23种农药的慢性和急性膳食摄入风险处于可控水平;遵义不同地区、不同品种以及不同季节之间的茶叶农药残留超标率无显著性差异;该地区茶叶中甲拌磷等108种农药残留水平暴露膳食摄入风险处于可控水平,对人体健康不构成危害。