食品生物技术课程教学改革的相关研究

食品生物技术课程作为一门新兴的专业,具有非常广阔的发展空间。通过现代生物技术在食品工业领域中的应用可以让食品的加工效率更高,提高食品的口感与质量,保障食品安全。由于中国目前开设食品生物技术课程的高校比较少,相关的理论体系尚未形成,所以导致食品生物技术课程教学效果并不理想。为此,必须要针对食品生物技术课程教学进行充分改革,有效激发学生的学习兴趣,提高对于知识的综合运用能力,促进食品生物技术的快速发展。