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藏族饮料与饮具研究
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摘要
在藏族饮食文化中,饮料与饮具是一个很值得研究的方面。藏族的饮料与饮具不仅历史悠久,富有浓郁的民族特色,还与民族文化交流有着紧密的关系。藏族的日常饮料有两大类,即茶和酒。茶有酥油茶、甜茶(奶茶)、清茶等,以酥油茶最为盛行;酒有青稞酒和藏白酒,以青稞酒最为著名。此外,现在无论在城市和乡村,各种品牌的白酒、啤酒和可乐等饮品已逐渐为人们所接受和喜爱。
作者
陈立明
出处
《民族史研究》
2002年第1期343-355,共13页
Ethnic History Studies
关键词
饮料
藏族
民族文化交流
饮食文化
民族特色
青稞酒
油茶
和酒
分类号
K892.314 [历史地理—民俗学]
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民族史研究
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