箸的文明与文化

文明是超越文化差异范畴,具有普遍性且广泛蔓延的文化系统。筷子文明,历史上起源于中国,随后传入了越南、蒙古等地区。筷子文明传入东亚的朝鲜半岛和日本后,融入当地的传统文化中,发展出独特的文化性特征。朝鲜半岛继承了中国古代的＂匙主筷从＂的用餐习惯,现今主食的饭和汤汁也都使用汤匙吃。筷子在民众中的普及是在9世纪以后;但是,使用汤匙的用餐方式却没有渗透民众之中。受日本宗教神道教的影响，日本设计出“方便筷”，并传播到中国和朝鲜半岛。