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北京瑜舍 京雅堂 “京”秋品蟹
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摘要
金秋时节,瑜舍邀您来京雅堂品尝来自扬州宝应湖的新鲜大闸蟹。从清蒸到煎炒,从传统烹饪到创新品鉴,蟹黄肥美、蟹膏丰腴、蟹肉鲜嫩,再佐上一杯黄酒或特制桂花鸡尾酒——春江花月夜,从10月11日至11月30日,京雅堂主厨李冬带您一起品味金秋的鲜美。此次特地选用来自扬州宝应湖的大闸蟹,以青壳、白肚、金爪、黄毛、膏肥、黄丰、个大、味美而著名。
出处
《餐饮世界》
2018年第8期80-80,共1页
World Cuisine
关键词
大闸蟹
北京
鸡尾酒
扬州
新鲜
品尝
清蒸
烹饪
分类号
TS972.19 [轻工技术与工程]
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