施甸县红芋早植丰产栽培技术

红芋又叫开花芋、麻红芋,天南星科芋属,是以采收花茎、鲜嫩芋儿苗为主的特色蔬菜作物。红芋的花形似马蹄莲、佛焰苞,色泽嫩黄、气味清香。芋头花和芋儿苗用蒸、炒等方式加以烹饪,是极具地方特色的美味菜肴。种植红芋采收芋头花和鲜嫩芋儿苗是云南省施甸县东山片区农民增收致富的特色产业,近年来,为提早芋头花上市,延长开花期,提高芋头花和芋儿苗产量,示范推广了红芋早植丰产栽培技术。