浅议食品检验中气相色谱与质谱联用

气相色谱与质谱联用技术具有应用范围广、灵敏度高、操作便利等优势,现已引起了食品检验部门的广泛关注。本文首先对食品检测中气相色谱与质谱联用的应用原理与特点进行分析,然后对其在食品检验中的具体应用与应用要点进行探讨,希望为相关人士提供有价值的参考。