松茸资源价值因子分析

Analysis of Tricholoma matsutake(S. Ito et Imai) Sing. Resource Value Factor

重点分析了松茸[Tricholoma matsutalke（S．Ito et Imai）Sing．]的分类地位、价值指标、设施人工培养和野外人工促繁研究。松茸价值指标主要由松茸香和松茸多糖之一的β-葡聚糖组成，通过菌丝液体大量培养生产松茸香和多糖已具规模但效率低，封山育茸和采集时期的菌塘保护是最有效的人工促繁措施；利用西班牙柏木等组织培养的阔叶树寄主的松茸菌菌根化研究可能是实现松茸设施栽培的方向之一。为松茸资源有效保护和开发利用提供了建议。