家禽养殖距离科学减负、生物安全和食品安全有多远？——白细胞介素-2在科学减负中的应用

山东省畜牧业协会家禽分会组织的第二届山东蛋鸡产业发展大会上，有一个嘉宾对话环节，主题是“科学减负与蛋品安全”，对话嘉宾分别从食品安全、生物安全、科学减负、无抗养殖等话题逐一展开。面对支撑畜牧生产效益获得的各个要素，生物安全无疑是一个极为关键的话题，没有生物安全保障做支撑，行业必将充斥疫病风险和药物的无序使用，畜禽健康、无抗养殖、食品安全无从保障。面对畜牧生产上诸多因素，作者从蛋（种）鸡科学减负这一话题展开，希望对规模蛋鸡养殖企业在健康养殖、免疫减负上有所参考和帮助。