菠菜，冬天里的脑黄金

菠菜又名波斯菜、赤根菜，属藜科菠菜属。菠菜的源头可以追溯到2000年前的波斯，也就是现在的伊朗．菠菜种子是唐太宗时期作为贡品从尼泊尔传入中国的。菠菜目前在中国已普遍栽培，是常见的蔬菜。菠菜食用药用功效齐全，今天就给大家介绍一下它的营养价值及功效。