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陕南工夫红茶加工制作技术
被引量:
3
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摘要
工夫红茶是我国特有的红茶花色品种,在国际市场上具有一定的竞争力。近年来,工夫红茶在国内市场上有抬头之势,也因此带动了陕南工夫红茶加工技术的进步。通过对外形、汤色、香气、滋味、和叶底5个因子来进行鉴定,陕南工夫红茶的品质在全国同类产品中,居于上乘。
作者
曹楠
尚菁
机构地区
陕西省商南县茶产业发展局
陕西省商南县三角池国有林场
出处
《农村实用技术》
2018年第12期38-39,共2页
关键词
工夫红茶
加工技术
分类号
TS272.52 [农业科学—茶叶生产加工]
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农村实用技术
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