摘要
青熟番茄(GM)(Lycoersicon esculencum Mill.品种,Kyorykutoko)在4O℃条件下贮存1到3天,然后在25℃保存8天,或者在35℃保存1到6天,接着在25℃或30℃条件下再贮藏12天。贮藏期间,测定呼吸速率、乙烯生成量和颜色的变化。如果果实处理短于1天或立即冷却到25℃,则40℃高温的作用可以被逆转。如果果实冷却到25℃以前在35℃条件下处理时间短于3天、则35℃抑制果实的成熟,但可以被逆转。保存在30℃条件下不能完全逆转在35℃处理3天的抑制作用。关键词:番茄、热害、呼吸速率、乙烯。
