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酸牛乳的质量控制
被引量：
1
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摘要
本文详细分析了引起酸牛乳质量缺陷的原因,提出了提高产品质量的控制措施,对指导酸奶生产有一定实际意义。
作者
康怀彬
赵淑娟
汪立甫
阎庆标
机构地区
洛阳农专
洛阳市牛奶公司
出处
《河南科技大学学报（农学版）》
1996年第4期58-60,共3页
关键词
酸牛乳
质量
控制措施
分类号
S [农业科学]
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河南科技大学学报（农学版）
1996年 第4期
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