鸡蛋提取N-Z酰酶

N—Z酰酶为白色或微黄色的结晶粉状。无毒、无味、溶于水。是从新鲜蛋清中提取的一种天然活性物质。主要用于医药、化工、食品、细胞基因工程等领域。在化工行业,N—Z酰酶是一种理想的生物催化剂;用在食品中,能起到防腐、保鲜和增强人体免疫机能的作用;用在医疗上,具有很强的抗病菌、病毒和止血消炎的功能,临床上用于慢性鼻炎、副鼻窦炎、急慢性咽喉炎、口腔溃疡、扁平苔癣、扁平疣、胃溃疡等症。