摘要
产茶的地方大抵都有些故老相传的茶俗,春节里以茶祭祀、以茶敬客、以茶会友的比比皆是。然而上海是不产茶的,这或许是因为上海没有山的缘故吧。但倘使这么说,又不够确实一上海有余山,虽海拔仅90余米,到底也不能算平地。据说明清时余山一带是产过好茶的,其唤'本山茶'者,后由康熙帝更名'兰笋山茶',殊为珍贵。直至上世纪,仍旧保留有27亩茶园,那时所产之茶已改为'上海龙井'……如今芳踪已查,上海已不再产茶,转而成为重要的茶叶市场。作为上海茶人,我没有引以为豪的家乡茶品可以推荐,搜尽枯肠。
出处
《茶道》
2017年第2期88-91,共4页