老茶之风与老茶之味

能收藏的茶,一定是能变得有特点或好喝的茶。老茶之所以难得或受人追捧,一是在缺医少药的年代,老茶具备保健或疗疾的作用;二是老茶自然陈化的口感,具备特定的风格滋味令人着迷;三是当代茶事的风行,人们在心理上追求稀有珍贵,也自然引发了老茶之风。