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漫谈茶叶的保健功效
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摘要
现代医学研究表明,人体罹患的很多疾病与体内过量的自由基毒性反应相关,过量的自由基是致病的主要因子。而茶叶中含有的多酚类物质是一种高效低毒的自由基清除剂,保护了机体的健康。从而揭示了'茶为万病之药'的基理。大量的研究结果认为,饮茶确实可以预防人体的许多疾病,并有一定的治疗作用,饮茶还可以增强体质、延年益寿。
作者
陈荣冰
机构地区
福建农林大学园艺学院茶学系
出处
《茶道》
2018年第5期90-91,共2页
关键词
茶多酚
茶色素
茶氨酸
保健功效
茶多糖
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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