天下大“白”——白茶热下的新格局

提到白茶,首先想到的是福建福鼎、政和这两个传统产区。近几年的白茶热,让福鼎附近的福安、寿宁、柘荣、霞浦等闽东茶区及周边的浙江泰顺、苍南等地,纷纷对茶类结构进行调整,加大白茶种植和生产。而今,云南、贵州、广西、陕西、四川、台湾等地都有生产白茶,天下大『白』的背后是白茶价格的持续走高。