谈谈绿茶的生命期

现今的绿茶销售生命期太短了,三、四月生产,到了七、八月还没有卖完的便很难再出货,大家剩下一脸茫然,为什么呢?因为我们鼓吹消费者追求时新绿茶,越新鲜越好,第一锅炒出来的还特别贵,所以我们不惜一切手段提前采茶,过早采摘的新芽其有效物质累积不足、承受不了繁复制作工艺,故做得特别生冷,只剩下一股叶绿素的香味。成品茶需要收放入冷冻库,否则转眼即回潮、变黄、失味,如此叫人怎么买得下手。