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新茶烈于新酒
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摘要
眼下,许多茶区都相继进入了繁忙的开采季。这是一场和时间展开的激烈赛跑。因为越早上市,就意味着有人愿意为这份新鲜支付更多的费用。更何况,只要稍迟一步,茶就会从'宝'沦为'草'。在金贵的狮峰龙井产区,甚至还动用了无人机来运茶青,开启现代与传统的较量。尝新赏奇,近乎人的本能,无论古今中外,不分尊卑贵贱。
作者
淅南乙
机构地区
不详
出处
《茶道》
2019年第5期66-71,共6页
关键词
武夷岩茶
普洱茶
茶多酚
香气组分
发酵度
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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茶道
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