台湾乌龙茶品种及其品质特征被引量：1

导出

摘要据《台湾通史》记载:'嘉庆(1796~1820年)有柯朝者,归自福建,始以武夷之茶,植于鲦鱼坑,发育甚佳,遂互相传植。'从1810年由福建武夷山引入茶籽开始,茶树品种和产制技术也皆由先民自福建传入。1959年台湾茶园面积为历史最多,达4.5万公顷,此后因产业结构的调整,土地资源日趋紧张,茶园面积逐渐减少,2005年为1.7万公顷。

作者陈荣冰

机构地区福建农林大学园艺学院茶学系武夷学院茶与食品学院

出处《茶道》 2019年第9期89-90,共2页

关键词乌龙茶品种台湾省硬枝红心台湾乌龙茶品质特征青心乌龙包种茶大禹岭台北市

分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]

引文网络
相关文献

参考文献3

1陈荣冰,姚信恩.台湾乌龙茶品种[J].中国茶叶,2002,24(4):10-11. 被引量：11
2王端铠.台湾茶业产制销概况[J].茶世界,2007,0(10):27-28. 被引量：1
3肖蕾,李赛君,包小村.台湾茶业考察报告[J].茶叶通讯,2014,41(1):48-50. 被引量：2

共引文献11

1郭琳,郭雅玲,洪翠云.浅谈闽台茶业的渊源与交流[J].茶叶科学技术,2008(1):52-54. 被引量：5
2张丽霞,向勤锃,李宪利,黄晓琴,郭凤枝,付长锋.适宜山东茶区种植的乌龙茶无性系良种筛选[J].福建茶叶,2008,31(2):16-17. 被引量：6
3李远华,李照莹.铁观音等引种武夷山的植物学性状观察及主要生化成分分析[J].广东茶业,2013(5):25-28. 被引量：1
4李远华,李照莹.铁观音等引种武夷山的植物学性状观察及主要生化成分分析[J].江西农业学报,2014,26(4):23-25. 被引量：3
5周炎花,蔡烈伟,杨双旭.金萱茶园绿色防控技术探讨[J].安徽农业科学,2014,42(16):4991-4992.
6宋时磊.中国台湾茶叶国际贸易及其茶文化的历史变迁[J].台湾农业探索,2015(1):6-13. 被引量：5
7周炎花,蔡烈伟,杨双旭,吴士斌,胡波,郭胡津,张艳丽.乌龙茶品种加工东方美人茶品质比较研究[J].武夷学院学报,2016,35(3):46-50. 被引量：10
8张欣,刘帅,赵洁,江棋,鄢韬,王富华.乌龙茶品质的研究进展[J].中国食物与营养,2020,26(9):21-25. 被引量：12
9冯花,王飞权,陈荣冰,张渤,庄晓芸,刘梦娜,曾紫青.不同来源地茶树种质资源表型性状遗传多样性分析[J].热带作物学报,2021,42(10):2758-2768. 被引量：3
10庄明珠,李代胜,涂育东,李鹏春,闫佳伟,何春梅,陈美霞,金珊.不同茶树品种制作美人茶的品质评价[J].热带作物学报,2022,43(5):1076-1084. 被引量：9

同被引文献13

1潘健.从茶业发展轨迹看日据台湾经济的殖民地性质[J].闽台缘,2020(1):1-8. 被引量：1
2李贵荣.台湾地区红茶产业简论——以日月潭红茶为例[J].浙江树人大学学报,2009,9(5):73-76. 被引量：1
3姚永培.台湾红茶兴起的原因、策略及机遇[J].农业考古,1990(1):308-311. 被引量：1
4李真,刘政权,刘紫燕,张洪涛,王敬涵,胡飞.国外红碎茶的香气特征[J].安徽农业大学学报,2015,42(5):692-699. 被引量：16
5陈荣冰.红茶的加工工艺及其品质特征[J].茶道,2019,0(3):91-92. 被引量：2
6潘彬.世界主要产茶国红碎茶感官审评异同点比较[J].中国茶叶,2019,41(2):38-42. 被引量：6
7蔡泳龙,郑灿芬.GCMSD-FID法分析台湾东方美人茶挥发性成分[J].饮料工业,2019,22(4):51-56. 被引量：5
8李振兴.香飘飘发力即饮茶饮料市场[J].食品界,2019,0(9):62-64. 被引量：1
9张翔,王聪明,聂枞宁,李顺宇,徐一帆,谢安然,杜晓.川红和祁红香气特征分析及成分比较[J].热带作物学报,2020,41(7):1440-1449. 被引量：17
10彭云,李果,刘学艳,吕才有,熊昌云.不同产地红茶香气品质的SPME/GC-MS分析[J].食品工业科技,2021,42(9):237-244. 被引量：27

引证文献1

1王婧.台湾红玉红茶香气成分分析[J].饮料工业,2022,25(6):5-9. 被引量：2

二级引证文献2

1李苏童,李安生,孙彬妹,郑鹏,谭新东,刘少群.即饮茶香气品质研究进展[J].中国茶叶,2023,45(9):19-27.
2林钰虹,鲍夏鸿,魏敏,黄伟红,雷永宏,华慧荟,魏然,夏益民,苏祝成.基于品质成分分析的银猴种红茶适制性研究[J].中国茶叶加工,2023(3):27-36. 被引量：1

1邱苑婷,陈晓妍.简媜:钻进自己房间的片刻安宁里,我必须写作[J].南方人物周刊,2019,0(31):60-64.
2杨瑞荣.缘聚武夷茶和天下——武夷山第十三届海峡两岸茶博会侧记[J].台声,2019,0(22):51-55.
3刘莹.茗香飘海峡家和两岸亲——全国台联两岸婚姻家庭茶文化产业研习班活动侧记[J].台声,2019,0(22):34-36.
4殷国兰,王晓琴,郭聪,朱曼,陈宇.西南红山茶扦插繁育技术初报[J].四川林业科技,2019,40(6):85-87. 被引量：2
5刘彦青,肖坤冰.贵州：多民族孕育的黔茶习俗[J].晚晴,2019,0(10):70-70.
6陈荣冰.茶树繁殖的两种方式[J].茶道,2019,0(10):99-100. 被引量：2
7孙俊菊,钱玉兰,芮小燕.高校数字媒体技术专业课程教学研究[J].传媒论坛,2019,0(23):26-27. 被引量：6
8萧炜鹏,龚建周,魏秀国.1980—2015年中山市基塘景观时空变化及驱动因素[J].生态科学,2019,38(6):64-73. 被引量：10
9张羽,侯京京.民初连横东北之行和诗文创作研究[J].台湾研究集刊,2019,0(5):89-99.
10万玉萍,杨昆玲,飞志欣,王瑾.分析茶叶标准以探讨食品安全风险监测系统中茶叶分类问题[J].食品安全质量检测学报,2019,10(22):7473-7479. 被引量：2

茶道

2019年第9期

浏览历史

内容加载中请稍等...

台湾乌龙茶品种及其品质特征被引量：1

参考文献3

共引文献11

同被引文献13

引证文献1

二级引证文献2

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

台湾乌龙茶品种及其品质特征 被引量：1

参考文献3

共引文献11

同被引文献13

引证文献1

二级引证文献2

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

台湾乌龙茶品种及其品质特征被引量：1