茶人的十二時辰

今年热播的电视剧《长安十二时辰》再现了唐时长安的文化盛宴,特别是剧中随处可见的茶文化细节,让人沉沦在大唐长安的精致茶文化之中。十二时辰是古代中国劳动人民根据一日间太阳出没的自然规律、天色的变化以及自己日常的生产活动、生活习惯而归纳总结、独创于世的。对茶人而言,日常饮茶虽不用按照每个时辰仔细琢磨,但分时段、分浓淡还是很重要的。近些年,茶界还提出一种'申时茶'的概念,似乎让众多茶友眼前一亮。