舌尖上的奢华秀

A SHOW OF LUXURY ON THE TONGUE

黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品,抹在加鲜奶油的面包上,吃一口再饮一杯伏特加被视为人间美味。吃鱼子酱很讲究的人,会在餐具上有所要求,最好是用贝壳、黄金、象牙、木头等材质制成的小匙舀取鱼子酱。许多餐厅喜欢用高级银质餐具,但在鱼子酱这儿,是被绝对禁止的。人们认为银匙会带来一层淡淡的金属味笼罩在鱼子酱上,使它丧失了最初始的鲜甜。