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制馔,一场垂涎的声色大戏

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摘要食不厌精,制馔之道无非色味之说,然享宴之人寥于味像确实是寡了这餐食的雅趣。有道是,观厨烹食者乃是真食客也。

出处《城色》 2009年第11期125-126,共2页

关键词色味花雕醉鸡令人垂涎中国菜一道菜大话西游烹饪过程色香味有道花雕酒

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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城色

2009年第11期

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