在台湾遇见的越南

越南菜偏酸辣,吃起来令人开胃。越南特色檬、越南春卷是特色菜,越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤,上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起,再包上生菜蘸着酸辣酱吃,既香口又不腻。春卷外脆内香,包上生菜更觉得清香可口。饭后不妨试试越南咖啡,配上炼奶,细细品尝它的香滑。