老白茶:喝茶有“煮”张

直接将茶放在釜中熟煮,是中国唐代以前最普遍的饮茶法,时至今日,用煮的方式依然留存。其中,白茶的煮茶法渊源悠久,这种渊源甚至反映在福鼎民间美丽传说中,当地人代代口口相传着太姥娘娘以白茶治病救人的传说,传说中救人所用之法正是熬煮白茶。千百年来,白茶恪守中药材一样的天然晾晒工艺,并且随着年份的增加。