餐桌上的致癌物

癌症种类很多,病因也颇复杂,其中重要因素是饮食所致,即所谓"病从口入"。餐桌上的食物,哪些最易导致癌症呢?专家们公认的致癌物有以下几种: 一、过多的动物脂肪。动物脂肪是人体必须的营养素。但是如果摄入过多,人体就会发胖,易患胆囊癌、肾癌、胃癌、乳腺癌、子宫癌、直肠癌、前列腺癌等的机会便会相应提高。