陈葡萄酒更好喝吗?

葡萄酒如保存得当,时间久远后,会呈现出一种成熟的黄褐色,看上去令人赏心悦目,但它们的主要特征——活力和新鲜感将大部分丧失。酒变陈了就像人上了年纪一样,并不总像人们吹捧的那样好。事实上,红葡萄酒的陈化远不像人们料想的那么重要。全世界每年酿造的数百万加仑葡萄酒中。