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酒管专业职业技能群的构建与实施被引量：1

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摘要酒店管理专业职业技能群的构建应在对专业培养方向调研工作的基础上 ,经过审慎构思 ,严谨论证 ,寻求科学的构建方式 ,同时为了配合技能群的建立 ,应努力建立“双师型”教师队伍 ,并改革考试制度 ,建立科学的考评标准 ,注重实验场所与设备的“硬件”

作者陈亮吴金林

机构地区闽江职业大学旅游系

出处《闽江职业大学学报》 2000年第4期39-40,共2页 Minjiang Vocational University Journal

关键词酒管专业职业技能群构建

分类号 G71 [文化科学—职业技术教育学]

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闽江职业大学学报

2000年第4期

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