柑桔的贮藏保鲜技术(一)

柑桔是我国南方地区最大宗的一类水果,在长江以南各省区广泛栽培。采后贮藏保鲜和商品化处理是提高柑桔果实商品性和经济效益的重要环节。近年来,随着柑桔生产的发展和市场竞争日益剧烈,采后保鲜与商品化处理显得更加重要。