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蕨菜的栽培与加工技术 被引量:3

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摘要 蕨菜属风尾蕨科多年生草本植物,食用部分为由叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有"山菜之王"的美称.如我县山野菜公司生产加工的蕨菜远销新加坡、马来西亚及我国香港.
作者 余虹
机构地区 湖北省房县科委
出处 《农村经济与科技》 2002年第8期15-15,共1页 Rural Economy and Science-Technology
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