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《台湾味道》

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摘要作者:焦桐出版:三联书店在后现代情境中,充斥着对过往的怀旧,古早,是怀旧的符号。当红砖墙壁、黑胶唱片、竹编提篮、蓑衣麻布风行之后,人们又渴望通过饮食审美领略旧时年代,诸如古早的食物、古早的烹调方式、古早的用餐氛围、古早的饮食习惯。"然而,古早味究竟是什么?"

作者石杰方李婉瑜陈晶

出处《明日风尚》 2011年第4期180-180,共1页 MING(Attitude)

关键词三联书店黑胶唱片饮食习惯后现代焦桐担仔面日常饮食胡椒饼活色生香烹饪艺术

分类号 G236 [文化科学]

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明日风尚

2011年第4期

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