鄂西农家流水席

鄂西农家婚丧嫁娶招待客人办酒席有他们自己的讲究。每一桌的菜品都按着一定顺序随吃随撤,未吃完也被撤下,一茬接一茬跟流水似的,故名"流水席"。流水席的厨子都是方圆百十里手脚勤快。