微量元素添加剂在蛋用鹌鹑中的应用

鹌鹑是一种饲养广泛的小型家禽,具有抗病力强、生长发育快、性成熟早的特点。根据经济用途的不同,鹌鹑可以分为蛋用型和肉用型两种,我国目前饲养的鹌鹑以蛋用型为主,主要的品种有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑和黄羽鹌鹑。鹌鹑具有很高的食用价值,据《本草纲目》记载,鹌鹑肉能'补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑。