从东北饮食习俗看满、蒙、汉、朝鲜族的文化融合——以兴安盟地区为例

文章对东北地区的满、蒙、汉及朝鲜等四个民族的历史做了简单梳理,并对各民族的传统饮食进行了概述。重点结合兴安盟饮食现状,对各民族饮食文化的融合状态进行了较为细致的分析,试图从食俗文化融合中探析各民族文化融合状态。