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微分脉冲催化极谱法测定富硒大米中的痕量硒 被引量:9

Determination of Trace Selenium in Selenium-Rich Rice by the Method of Differential Pulse Catalytic Polarography
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摘要 采用美国273A型电化学分析系统,根据SeSO32--KIO3氧化还原反应原理,用微分脉冲催化极谱法测定了富硒大米中的痕量硒。 This method was based on the SeSO32--KIO3 principle of oxidation and reduction.Through using 273A type Electric Chemical Analytic System(Made in America,1992),the trace selenium of selenium-rich rice was determined by the method of differential pulse catalytic polarography.
作者 井乐刚 王静
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第9期98-100,共3页 Food Science
关键词 微分脉冲催化极谱法 测定 富硒大米 痕量硒 Differential pulse catalytic polarography Selenium Selenium-rich rice
  • 相关文献

参考文献6

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二级参考文献3

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  • 2李书祯,必需元素与健康,1988年
  • 3王光建,四川医学院学报,1985年,16卷,3期,242页

共引文献92

同被引文献219

引证文献9

二级引证文献115

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