1996～2001年周口市食物中毒分析与防制措施探讨

为分析和探讨周口市食物中毒的发生规律和特点 ,制订防制措施 ,按照不同时间、不同场所、不同类别进行了中毒情况分析。周口市 1996～ 2 0 0 1年共发生食物中毒 34起 ,中毒 174 5人 ,死亡 14人。从时间分布看 ,1999年中毒人数最多 ,占 34.3% ,以第二季度为最高峰 ,占 5 9.1% ,就餐场所以家庭和学校食堂中毒人数最多 ,分别为 4 4 .7%和 4 0 .3% ,中毒类别主要为化学性食物中毒 ,尤其是速效鼠药中毒 ,占中毒起数的 5 5 .9% ,占死亡人数的 5 7.1%。加强鼠药和亚硝酸盐管理 。