营养调控缓解鸡热应激研究概况

Study generality on relaxing hot stress to chicken with nutrition coordination

随着规模化、集约化养鸡业的迅速发展,各种环境应激因素越来越多.由于鸡体温高、代谢旺盛和皮肤不具汗腺等生理特点,使高温应激在诸多致应激因素中显得尤为突出.研究认为,蛋鸡生产的最适温度范围为18～24℃,肉鸡生长的最适温度为15.6～21.1℃,在该温度范围内,产热和散热维持动态平衡,鸡的生产性能最佳,饲料转化率最高.超过此温度范围,鸡的产热大于散热,鸡除了加快呼吸等途径增加散热外,还通过降低采食量以减少体内产热,从而维持体温恒定.