果中珍品——台湾大青枣

台湾大青枣又称台湾甜枣，属热带、亚热带常绿小乔木果树，是由印度毛叶枣经台湾育种专家多代改良选育而成的优良水果品种。具有生长快、早结果、高产和品质优良等特点，被誉为“果中一绝”。台湾大青枣近年引进内地，并表现出很强的市场竞争力。 1998年，福建省永定县闽西招宝珍禽开发公司在荒山上大面积种植台湾大青枣喜获成功，获得了较好的经济、社会和生态效益。现根据他们的种植实践和有关技术资料，将台湾大青枣简介如下： 一、食用价值 台湾大青枣果实呈长椭圆形，果大，单果重一般在 100— 160克之间。果皮鲜绿，果肉白色，皮薄光滑，肉质细嫩，味清甜多汁，果形兼具苹果、梨、枣的风味，享有“热带小苹果”