小水禽 大产业——对加快兴国灰鹅农业产业化进程实践的思考

兴国灰鹅，是我县农村传统的名特优产品之一，具有外形美观、饲养简便、耐粗饲、生长快、抗病力强、成活率高、肉质细嫩、味道鲜美等特点。这种鹅，由于骨脆皮薄，肥而不腻，营养丰富，适宜烧烤，在沿海地区及港澳市场十分抢手，供不应求，近年来价格不断攀升。如何把这一...