期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

高档饮料──花生乳

下载PDF

导出

摘要花生乳是用花生加工制成的一种高档饮料，营养丰富，易于消化吸收，具有很高的保健食疗价值。其加工技术是：１．原料处理。先将花生筛选，剔除霉烂变质的颗粒，用水淘洗干净，除去杂物。洗净的花生仁再用碱液软化处理。在ＰＨ值７．５～８．５的弱碱液中浸泡２～１０小时...

作者王忠民

机构地区河北省枣强县流常农牧服务中心

出处《农村发展论丛》 1999年第7期39-39,共1页

关键词高档饮料花生加工花生乳液花生仁脂肪氧化酶水溶性蛋白质营养强化剂乳化剂保健食疗加工技术

分类号 S63 [农业科学—蔬菜学]

引文网络
相关文献

1张毅.怎样加工花生乳[J].当代农业,2001(5):42-43.
2刘国华,郑爱娟,陈桂兰,张姝,蔡辉益.不同蛋白饲料在肉仔鸡消化道中释放小分子肽的特性[J].饲料与畜牧（新饲料）,2007(3):13-16. 被引量：3
3刘国华,郑爱娟,陈桂兰,张姝,蔡辉益.不同蛋白饲料在肉仔鸡消化道中释放小分子肽的特性[J].当代畜禽养殖业,2006(10):53-56.
4俞智明.奶油花生加工法[J].农村新技术,2005(2):36-36.
5植物油鉴别法[J].广西质量监督导报,2008(12):7-7.
6巧云.母猪催奶招数多[J].小康生活,2005(12):26-26.
7李巧云.母猪奶水少试试这几招[J].乡村科技,2016,0(4):30-30.
8李巧云.母猪催奶十验方[J].农家参谋,2009(12):22-22.
9温成器.保健食疗佳蔬——花椰菜[J].中国保健食品,2009(10):44-45.
10欧阳军.美食·佳果·良药——漫谈无花果的保健食疗作用[J].科技致富向导,1998(1):36-37.

农村发展论丛

1999年第7期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部