什么是基因工程

生物技术及其产业被公认为２１世纪技术的核心和重要的支柱产业，它由基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程四个部分构成。它的标志技术，一项是基因工程，一项是蛋白质工程。那么什么是基因工程呢？众所周知，生物的一切特性都是由细胞内脱氧核糖核酸（简称ＤＮＡ）的构造决定的，而ＤＮＡ分子是由许多携带着一定遗传信息的核苷酸片段组成的，每一个携带遗传信息的片段就叫做基因。科学家采用类似工程设计的方法，人为地转移或重组ＤＮＡ中的基因，从而使生物体发生突变，所以基回工程也称为ＤＮＡ重组、基因重组。科学家利用基因工程在农业上要达到四个目的，即改变物种的性状，增强农作物抗御病虫害的能力，提高产量，改善农产品的营养成分。