摘要
近年大蒜生产发展迅猛,但蒜头市场疲软,效益下降,影响了蒜农的生产积极性,怎样使大蒜产业保持良好的发展势头呢?我们认为,应依靠科技提高单产和质量,发展贮藏加工业,使产品升值、农民增收。建议适当发展早熟青蒜及蒜黄等新的蒜产品。1早青蒜。青蒜是以大蒜幼苗的嫩茎叶为产品的蔬菜,采用老品种及传统栽培技术要到11-12月才能上市,而采用新品种新技术可使青蒜上市期提早1-2个月,效益可明显提高。1.1品种及茬口安排:最好选用不抽苔的叶用型菜蒜,如四川的软叶子及通海、建水的菜蒜等。选好蒜种后低温处理20-30天即可播种。茬口可选早包谷、早洋芋、瓜或豆类收获后的田块,海拔2000米以上的冷凉山区半山区最好,6-