小(微)型猪的品种和饲养技术

一般成年猪体重在45～65公斤的称为小型猪,25～35公斤的称为微型猪。这种猪在解剖学和生理学方面与人类有许多相似之处,故常用来作为医学的实验动物。此外,由于皮薄,肉质细嫩多计,香味浓郁,故又用来作一道名菜——烤乳猪。 近年来,在广西、湖南、江苏、河北。