蛤蚧加工方法

除去内脏的蛤蚧干燥体作药用。蛤蚧生活于石山悬崖石洞和树洞中,日伏夜出。蛤蚧加工的工序是: (1)撑腹:用小铁锤把活蛤蚧击昏,以锋利的铁锥刺穿下唇,腹部朝上钉在木桌边,用左手抓住蛤蚧两只后腿,右手持利剪。