桑椹加工三法

一、桑椹酒1.桑椹100克,糯米4公斤,甜酒曲适量备用。先将采回的无病虫害的桑椹去杂除柄、洗净,稍晾干.捣取汁液,煎沸冷却后放凉备用。糯米洗净蒸熟,摊开晾凉;