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本刊与国家酵母技术研究推广中心常年合办传统经典与现代流行面食技术函授培训班

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摘要为了全面推广科学发面技术和弘扬中华传统美食文化,为全面提高广大馒头厂、馒头房、学校食堂、早点铺、小吃店从业技术人员面食制作技术水平,引导行业的消费主导潮流。尤其为有意从事中国传统面食行业的各界人士提供快捷学习面食制作技术的机会,

出处《现代农业科学》 2005年第11期68-68,共1页

关键词传统美食主导潮流天津狗不理包子烤馒头奶黄包甜酒酿制作技巧葱油面点师营养保健

分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]

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现代农业科学

2005年第11期

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